Il Forno Italiano | St: Olofsgatan 8 753 12 Uppsala | 018-103520
Boka bord hos Il Forno Italiano
Visar Il Forno Italiano på kartan
Varmt välkommen till oss!
Middag
Antipasti - Förrätter
Burrata artigiana pugliese
Handgjord delikatessmozzarella från Apulien, serveras med söt Pomodoro Pizzuttello toppad med hemgjord basilikapesto och crema di balsamico.
Bruschetta Al Prosciutto Di Parma
Grillad focaccia med vitlökscreme, mozzarella, hackad tomat, vitlök olivolja, basilika och lök toppat med Prosciutto di Parma 16 månader.
Gamberi Al Piccante
Tigerräkor i het vitlöksolja och färsk chili.
Carpaccio Di Filetto di Manzo
Lövtunn oxfi lé toppad med tryffelparmesan creme, Parmigiano Reggiano, ruccola och pinjenötter.
Antipasto Misto Della Casa
Vårt urval av italienska charcuterier.
Calamaretti Fritti
Friterad bläckfisk med citronaioli.
Paste e Risotti
Fettuccine con Filetto e Pancetta in salsa rosa
Fettuccine med oxfilé, Parmigiano Reggiano, grönsaker samt salsa, toppas med knaperstekt pancetta.n. [Gluten free version]
Ravioli in salsa di Taleggio conditi con Tartufo Nero
Ravioli fyllda med kantareller serveras med portobello, kantareller och ostronskivling i tallegiosås, toppad med svarttryffel och krossade italienska hasselnötter från Piemonte.. [Vegetarian]
Fettucine con Pollo
Fettuccine med kycklingfilé, kronärtskocka, spenat, chili i en krämig gräddsås toppad med friterad jordärtskocka. [Gluten free version]
Linguini allo Scoglio
Linguni med tigerräkor, bläckfisk och blåmusslor i hummersås. Toppas med en halv hummer. [Gluten free version]
Risotto crema di porcini con pancetta
Risotto med Karljohansvamp creme, toppad med kantareller, knaperstekt pancetta, parmigiano salvia och rosmarin.
Risotto alla crema di porcini e chips di topinambur
Risotto med Karljohansvamp creme, toppad med kantareller, friterade jordärtskockschips, salvia och rosmarin. VEGANSK
Cannelloni ripieni ai spinaci e funghi
Svamp och spenatfylld cannelloni med ramslökspesto toppad med semitorkade tomater, rucola och limedressingr, gratineras i vedugnen. VEGANSK
Secondi
Guancetta di Manzo brasata al Vino Rosso
Rödvinsbrässerad oxkind, serveras med tryffelpuré, picklad gurka och friterad purjolök.
Stinco di Agnello al forno"
Lågtempad lammlägg, serverad med saffransrisotto och gremolata.
Lombata di Vitello
Grillad kalvrygg med med ugnsbakad fenkål marinerad i olivolja med citron, apelsinzest och timjan, pinjenötter och cognacsås. Serveras med ugnsrostad potatis med honung och rosmarin.
Filetto all´Amarone
Grillad oxfilétournedos med amaronesås, toppad med smörstekta kantareller. Serveras med ungsrostad potatis med honung och rosmarin.
Caciucco alla Il Forno
Fiskgryta på handskalade räkor, gös och lax i het San Marzano DOP tomatsås, serverad med vitlöksbröd och saffranaioli.
Filetto di Lucioperca
Halstrad gösfilé med hummersås, babyspenat, små scampi, gremolata och potatispuré.
Pizze
Margherita
San Marzano DOP tomatsås, buffelmozzarella, fior di latte, cocktailtomater och färsk basilika.
Bosco Di Parma
San Marzano DOP tomatsås, fior di latte, champinjoner, cocktail tomater, rucola, prosciutto di Parma och Parmigiano Reggiano DOP
Catanese
San Marzano DOP tomatsås, fior di latte, aubergine, zucchini, rödlök, champinjoner, cocktail tomater, rucola och pinjenötter.
Ai Quattro Formaggi
San Marzano DOP tomatsås, fior di latte, taleggio, gorgonzola, Parmigiano Reggiano DOP, körsbärstomater och basilika.
Casareccia Con Funghi
San Marzano DOP tomatsås, fior di latte, färska champinjoner, kantareller, gorgonzola, körsbärstomater och basilika.
Alla Diavola
San Marzano DOP tomatsås, fior di latte, salami, färsk chili, lök, pesto, körsbärtomater, vitlöksolja och pinjenötter
Salsiccia Con Ricotta
San Marzano DOP tomatsås, fior di latte, salsiccia, körsbärstomater, ricottaost, rödlök, pinjenötter, chili och basilka.
Carpaccio
Fior di latte, bresaola, rucola, Parmigiano Reggiano DOP, citron och olivolja
Pescatora
San Marzano DOP tomatsås, fior di latte, havets läckerheter, körsbärstomater, persilja, vitlökscremé.
Quattro Stagioni
San Marzano DOP tomatsås, fior di latte, tigerräkor, prosciutto di Parma, sardeller, kaprisbär och cocktailtomater.
Pollo Della Casa
San Marzano DOP tomatsås, fior di latte, tryffelmarinerad kycklingfilé, pinjenötter, färsk spenat.
Mortadella
Fior di latte, siciliansk pistagecreme DOP, spenat, mortadella Bologna IGP svart taggiasca oliver, krossad pistage.
Filetto Della Casa
San Marzano DOP tomatsås, fior di latte, oxfilé, kantareller, zucchini, grillad aubergine, rödlök, grön sparris, körsbärstomater, färska rosmarin, basilikacremè.
N'Duja
San Marzano DOP tomatsås, buffelmozzarella, rödlök, Parmigiano Reggiano, soltorkade tomater, oliver, N´duja (stark korv från Kalabrien).
Marinara
Tomatsås på fullmogna handplockade tomater som har skållats några sekunder i kokande vatten, sedan handskalats och lagts i glasburkar med ett blad färsk basilika. Körsbärstomater, Olio Extravergine di Oliva, vitlök, oregano och färsk basilika. VEGANSK
Dolci
Tiramisù
Savoiardikex i mascarponecreme smaksatt med espresso och cognac
Vaniljhallon
Vaniljhallon med glass, italiensk maräng och havreflarn
Sorbet
Två kulor hemlagad sorbet.Fråga vad vi serverar idag.
Gelato al Cioccolato
Italiensk vaniljglass med chokladsås.
Formaggi e Verduzzo
Italiensk osttallrik, serveras med ett glas Verduzzo Friulano
Tortino Con Cuore Cioccolato Al Fondente
Tårta med varm chokladfondant
Il Forno Italiano | St: Olofsgatan 8 753 12 Uppsala | 018-103520